Berichten
Recept Oliebollen – Holybollen
Met Oudjaar staan er traditiegetrouw rijen voor de oliebollenkraam. Zelf bak ik ze liever thuis, net zoals mijn ouders dat vroeger deden. Het geeft mij
december 20, 2025
Brood
Pain de Campagne zonder gist
Er gaat niks boven zelf vers gebakken brood en natuurlijk wil je vandaag brood bakken, maar helaas is het gist op. Gelukkig heb je een
april 10, 2020
Berichten
De allerlekkerste scones maken
Een absolute must bij een afternoon tea of high tea zijn scones. Scones maken doe ik graag, vooral omdat het erg leuk en gemakkelijk is.
mei 29, 2019
Brood
Rogge-tarwe zonder te kneden
Ingrediënten 100g roggevolkorenmeel (20%) 200g patentbloem (40%) 200g tarwevolkorenmeel (40%) 50g gemengde zaden (10%) 11g zout (2,2%) 1/2 tl droge gist 400g lauwwarm water (80%)
januari 19, 2017
Kaas-tomaat bol
2 koppen (Engelse Cups) patentbloem of Zeeuwsbloem Zakje bakpoeder Snufje zout 30g boter 2,5dl melk ½ kop geraspte kaas (bijvoorbeeld cheddar of oude kaas) Hand
mei 27, 2019
Berichten
Familiepizza voor thuis op de bank
Voor een grote familiepizza op een bakplaat voor een 90cm oven. 700g Zeeuws bloem (of Italiaanse bloem typo 00) 400g handwarm water 20g zout 10-25g
oktober 21, 2018